Гастрономический ресторан «Липский Особняк».

 «Липский Особняк» – без преувеличения, гастрономическая  достопримечательность Киева.

Ресторан открылся в 2002 году на тихой зеленой улице в центре древнего города в двухэтажном особняке XIX века. Полуразрушенное здание бережно реконструировал архитектор Владимир Симоненко. Восстановленные фасад и интерьеры точно передают атмосферу и характер Киева тех времен, когда в нем жили и создавали свои шедевры Оноре де Бальзак, Петр Чайковский и Ференц Лист.

Первый в Украине ресторан высокой украинской кухни, наполненный энергией светского и интеллигентного города, совершил настоящую гастрономическую революцию: теперь в сознании гурманов классическая украинская кухня ассоциируется с передовыми технологиями и гармонично сочетается с великими винами. Молодой талантливый шеф-повар Георгий Шаруев в меню придерживается принципов сезонности, отбирая только продукты исключительного качества: говядину – из фермерских хозяйств Западной Украины, грибы и клюкву – из закарпатских лесов, устрицы  - из Нормандии, лосось – с побережья Норвегии. О кухне ресторана, в 2014-м отмеченной премией «СОЛЬ», о его пожарской котлете, пирожках и пельменях с фуа-гра – в городе слагают легенды. Ужиная здесь, за соседним столиком можно встретить короля Бельгии Филиппа, Джорджио Армани или Орнеллу Мути. С 2013 года с подачи соучредителя Майкла Дона в «Липском» проводятся «Гастрономические ужины», приглашенными шеф-поварами которых уже выступали Энрике Череа (Da Vittorio, 3 звезды Michelin), Кристиан Тэтдуа (Christian Tetedoie, 1 звезда Michelin) и другие гранды высокой кухни. Кроме того, проект «Гастрономические ужины» продвигает локальных производителей и популяризирует различные кухни мира. За пополнением уникальной коллекции вин лично следит соучредитель ресторана и винный эксперт Бени Голани. Сегодня она состоит более чем из 450 позиций и включает такие редкие экземпляры, как Château Pétrus 1990 года (в мире всего несколько бутылок этого вина). Не многие рестораны в Украине могут гордиться такими условиями хранения: винный погреб сконструирован в соответствии с последними технологиями с учетом необходимых температурных режимов и влажности.

Дорогие гости, с удовольствием приглашаем Вас в «Липский Особняк»!